목이버섯 효과와 효능 자세하게 알아보기

흔히 중국 음식에서 가장 많이 볼수 있는 음식 재료중 한개가 바로 목이버섯 

다른 버섯들과 같이 나무에 주로 자라며 다 자란 모습이 마치 사람 귀처럼 생겼다고 하여 붙여진 이름

목이 버섯 입니다 

목이버섯은 저장성이 가장 좋아 중국 음식에서 가장 흔히 쓰이는 식재료이기도 하답니다

그럼 목이버섯의 효과와 효능은 어떨까요? 

목이버섯 효과와 효능 

1. 면역기능 강화 

목이버섯에는 베타글루칸성분이 함유 되어 있는데 

있는 면역력과 항암작용하는데 도움을 줍니다

또한 이 베타글루칸은 면역기능을 개선 하고 면역관련 물질인 인터페론의 생성을 도와주기도 하는데요 

이 때문에 박테리아,기생충,바리어스 등의 외부 세균의 침입으로부터 우리의 신체를 보호해 줍니다

2. 고혈압 및 당뇨병 예방

 

목이버섯은 체내 나트륨과 칼륨 배출을 도와 혈압을 낮추게 하는 효과가 있어 고혈압에 좋으며 

산성 다당류 물질이 다량 함유 되어 콜레스테롤을 낮춰 주고 혈당을 안정화 시켜주기 때문에 

당뇨병에도 좋은 음식 입니다 

3. 신진대사 작용 증진 

목이버섯은 세포 신진대사 작용을 증진시켜 위점막을 보호하고 위점막에 염증이 발생하는 것을 막아줍니다  

또한 구내염과 피부염 등을 개선하는 효능이 있다고 알려져 있습니다 

4.피부탄력 

식물성 콜라겐 성분이 풍부한 목이버섯은 피부의 탄력을 유지하고 피부질환을 예방 하는데 좋습니다

또한 철분과 칼슘성분이 풍부하여 여성관련 질환에도 좋은 음식입니다 

목이버섯을 먹을 때 주의할점 

목이버섯은 많이 먹을 경우 복부에 가스가 자주 찰 수 있습니다 

복부가스는 극심한 고통을 유발하기도 하는데 이를 막기 위해선 적당량의 목이버섯을 섭취 하는것이 좋습니다 

좋은 목이버섯이란? 

목이버섯을 고를때에는 수분기가 전체적으로 있고 흑갈색이 진하게 띄는 것을 고르며 

크고 두꺼운 목이버섯이 좋은 목이버섯 입니다