식당 매장 인수 후 주방 대청소와 기름때 제거 업체 추천!

안녕하세요 

몽키힙의 몽싸장입니다 

오늘은 식당 매장 인수 후 주방 대청소와 기름때 제거 업체에 대해 알아보겠습니다

 

식당을 운영하시는 사장님이라면 식당의 위생과 청소가 얼마나 중요하신지 너무나도 잘 알고 계실 텐데요 

식당의 이미지와 위생으로 인해 청소는 정말 필수 중에 필수입니다

 

하지만 몇몇 악덕 사장님들은 청소 자체를 안 하시는 분들 정말 꽤 많이 봤습니다 

그래서 오늘은 식당 매장 인수 후 주방 대청소와 기름때 제거 업체를 통해 식당 대청소 후 어떻게 변화하는지에 대해

알아보도록 하겠습니다 

 

 

 

 

 

1. 식당 대청소 범위는 어디까지 인가요?

식당 대청소는 여러 작업으로 이루어져 있으며 일반적으로 많은 사장님들께서 선택하는 범위는 다음과 같습니다 

• 주방 기름때 제거 : 주방은 어쩔 수 없이 기름을 많이 쓸 수밖에 없습니다 식당 대청소 전문 업체는 전문장비와 세제를 활용하여 주방 기름때 제거를 확실하고 효율적으로 제거합니다 
• 주방 후드(후황) 청소 : 주방 후드는 기름이 많이 쌓이는 기구 중 하나입니다 조리 중 연기와 기름을 빨아들이기 때문에 정기적인 청소를 하지 않는다면 화재로 인한 큰 손실이 발생할 수 있습니다 
• 화구(간택기) 청소 : 화구 또한 대청소 범위에 들어가는 곳입니다 화구에 기름 때 혹은 음식 찌꺼기가 들어가게 되면 가스 효율이 좋지 않아 조리 시간이 늘어나는 등의 여러 단점이 있습니다 
• 냉장고 청소 : 많은 음식을 보관해야 하는 냉장고는 생각보다 오염이 심한 곳 중 하나입니다 깨끗한 냉장고는 안전하게 식품을 보관할 수 있습니다 
• 홀 내외부 청소 : 손님이 머무르는 홀의 청소도 굉장히 중요합니다 유리창, 어닝, 간판 등을 청소할 수 있으며 이는 선택사항입니다
• 실내 먼지 및 천장 청소 : 식당 대청소 시 식당 내부의 모든 먼지와 천장 청소도 같이 진행됩니다 먼지 제거가 완료된 식당은 냄새부터가 다르답니다 

 

2. 식당 대청소 전문 업체는 어떻게 고를까? 

식당 대청소를 진행할 때 전문업체를 고르는 방법을 알려드리겠습니다 

경험이 풍부하고 신뢰할 수 있는 전문 업체 

고객 리뷰를 비교할 수 있는 업체 

가격이 너무 저렴하지 않은 업체 

 

몽키힙은 건강한 청소 전문 업체로써  

힘이 넘치는 30대 팀으로 구성

경력과 실력을 겸비한 우수한 팀으로 구성

확실한 AS 처리가 가능! 

 

3. 식당 매장 인수 후 주방 대청소와 기름때 제거의 절차 방법 

1. 사전 현장 답사 : 계약 전 현장 답사를 통해 고객님과의 충분한 상담이 이루어집니다
2. 청소 계획 설정 : 계약 후 청소 할 장소의 청소 계획을 짜고 알맞은 장비와 세제를 준비합니다
3. 청소 시작 : 주방 후드 벽면 기물 화구 등으로 순서대로 청소를 진행합니다
4. 세척 및 소독진행 : 세척까지 완료된 주방은 소독을 진행하여 위상 상태를 더욱 강화합니다
5. 마무리 및 검수 : 청소가 완료되었다면 모든 공간을 검수하고 고객님과 함께 마지막으로 검수를 진행합니다 

 

4. 식당 매장 인수 후 주방 대청소와 기름때 제거 청소 후 유지 관리

대청소가 완료된 식당은 유지 관리도 중요합니다 

매일매일 간단하게라도 청소를 진행함으로써 위생과 주방 청결 상태를 유지하고 

주기적인 대청소를 진행하는 것도 좋은 방법입니다 

또한 주방에서 일하는 직원들에게 청소 매뉴얼을 제공하고 청소에 대한 중요성을 교육하여 관리하는 것도 좋습니다 

 

식당 대청소는 절대 혼자서는 하기 힘듭니다 

모두가 힘을 모아 함께 한다면 대청소는 어렵지 않게 진행할 수 있습니다 

 

 

식당 매장 인수 후 주방 대청소와 기름때 제거 업체 아직도 고민이신가요? 

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